As empanadas chilenas

As empanadas chilenas

Empanada chilena: o alimento que faz parte da história do povo chileno!

 

Não há dúvidas de que o inverno seja uma dessas estações onde nosso corpo pede todo o amor de uma saborosa e suculenta comida, como se tratasse de nos convencer de que, subindo alguns quilos, teremos uma proteção natural contra o frio circundante. Por sermos um pouco cúmplices destes pedidos do nosso organismo é que nós nos transformamos em adoradores e entusiasmados degustadores das empanadas chilenas, um típico prato nacional, e, por isso, decidimos responder a algumas perguntas sobre a sua origem, além de apresentá-la a vocês. Está aqui é a senhora Empanada Chilena.

 

Empanadas de pino

 

Não há um título melhor para ela. Rainha indiscutida na mesa familiar aos Domingos, dona de comemorações, brindes, testemunha de gerações do amassado e cozido nos fornos de barro, esta senhora simples, mas generosa, tem sido protagonista inamovível da nossa forma de comer, da nossa forma de comemorar que somos chilenos.

 

Feita de uma fina massa de pão ou de “hojaldre”, a empanada chilena pode ser recheada com diferentes ingredientes, sendo o mais clássico o de carne cortada com cebola, também chamado de pino, para logo ser frita ou cozida ao forno, sua preparação mais habitual.

 

Originalmente, dizem que pode ter sido levada até a Espanha pelos Moros, alguns séculos antes da conquista da América, sendo os mesmos Espanhóis os que a internariam neste território. Uma vez aqui, adquire muitas vidas e denominações, mas somente nestas terras é preparada com a mistura de carne e cebola.

 

Contam os historiadores que Inês de Suarez, combatente, amante e companheira de luta do nosso fundador Pedro de Valdivia, haveria sido a primeira mulher neste território em amassar seus ingredientes e adaptando para nossa tradição culinária, usando a empanada chilena para alimentar as suas famintas tropas.

 

Cómo preparar la receta de empanada de pino chilena.

 

Nós dizemos que a empanada chilena deve ser suculenta ou “caldúa” e que somente está boa se no momento de morder o suco chega até o cotovelo, como gritam a toda voz os cantores populares, sempre acompanhada de uma boa taça de vinho tinto. Onde tem empanada chilena tem cueca*, e haverá território, haverá cordilheira. Porque não temos dúvida: alguns alimentos são bandeiras, são hinos, são nossa história servida na mesa uma e outra vez.

 

Nós gostamos das Empanadas chilenas da Padaria Castaño, de qualquer uma das filiais, mas aqui você tem um ranking com as 12 melhores da cidade de acordo ao jornal El Mercurio

 

*Cueca: Dança folclórica típica Chilena.

Descubra o Chile: 5 curiosidades fascinantes para turistas

Descubra o Chile: 5 curiosidades fascinantes para turistas

O Chile é um país de beleza deslumbrante.

 

Possui uma cultura rica e uma variedade de paisagens impressionantes. Se você está planejando visitar esse destino incrível, é importante estar preparado e conhecer algumas curiosidades fascinantes sobre o país. Neste artigo, apresentaremos cinco curiosidades que todo turista deve saber sobre o Chile. Prepare-se para se encantar com fatos interessantes e otimizar sua viagem para aproveitar ao máximo tudo o que o país tem a oferecer.

 

1. Extensão geográfica:

O Chile é conhecido por sua extensão geográfica única. Com mais de 4.300 quilômetros de comprimento e uma média de apenas 177 quilômetros de largura, o país se estende ao longo da América do Sul, desde o deserto do Atacama até a região da Patagônia. Essa característica geográfica faz com que o Chile seja um país com uma diversidade impressionante de paisagens, incluindo montanhas majestosas, lagos, vales férteis e fiordes deslumbrantes.

 

2. Ilha de Páscoa e seus mistérios:

Localizada no Oceano Pacífico e a mais de cinco horas de voo de Santiago, a Ilha de Páscoa é uma das atrações mais famosas do Chile. O que a torna verdadeiramente intrigante são as estátuas de pedra gigantes conhecidas como Moais, que são encontradas em toda a ilha. Essas esculturas monumentais foram criadas pelos antigos habitantes da ilha, mas ainda existem muitos mistérios em torno de como elas foram construídas e transportadas, o que adiciona um ar de mistério e fascínio a essa visita única.

 

3. Vinhos chilenos de renome mundial:

O Chile é reconhecido mundialmente por sua produção de vinhos de alta qualidade. Com condições climáticas favoráveis e solos variados, o país oferece uma ampla variedade de vinícolas espalhadas por suas regiões vinícolas, como o Vale do Maipo e o Vale de Casablanca. Os vinhos chilenos são conhecidos por sua excelente qualidade e sabores distintos, sendo os vinhos tintos, especialmente os produzidos com a uva Carmenere, uma verdadeira especialidade nacional.

 

4. Torres del Paine e sua beleza natural:

Se você é amante da natureza, não pode deixar de visitar o Parque Nacional Torres del Paine, localizado na região da Patagônia chilena. Essa reserva natural é famosa por suas paisagens espetaculares, incluindo montanhas imponentes, glaciares, lagos de água cristalina e uma diversidade incrível de flora e fauna. Caminhar pelos famosos circuitos do parque é uma experiência inesquecível para os amantes do ecoturismo e trekking.

 

5. Cultura Mapuche e seus costumes:

A cultura indígena Mapuche é uma parte importante da identidade chilena. Os Mapuches são conhecidos por sua rica tradição cultural, artesanato elaborado e cozinha tradicional. Ao visitar o Chile, é interessante conhecer um pouco mais sobre essa cultura milenar, suas crenças, danças e rituais. Além disso, experimentar pratos típicos mapuches, como a sopaipilla e o curanto, é uma maneira deliciosa de mergulhar na cultura gastronômica do país.

 

Resumindo, o Chile é um país repleto de surpresas e curiosidades fascinantes.

 

Com sua geografia única, vinhos renomados, paisagens impressionantes, mistérios ancestrais e cultura diversificada, esse destino encanta e surpreende os turistas. Ao conhecer essas curiosidades, você estará melhor preparado para explorar todas as maravilhas que o Chile tem a oferecer e aproveitar ao máximo sua experiência de viagem inesquecível.

 

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